Muffins (receptet jag alltid använder)

 

2 ägg

2 dl socker

100g smör el. margarin

3dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk

 

1. Smält smöret och ställ det åt sidan för att svalna.

2. Vispa ägg och socker poröst.

3. Blanda torrvarorna noga med varandra.

4. Blanda i torrvarorna i smeten varvat med det smälta smöret och mjölken.

5. Dela upp smeten i tallrikar, lika många som du vill ha färger. Tillsätt färgpasta eller karamellfärg och blanda (Jag har lila, blå, grön, gul, orange & rosa i dessa).

6. Häll i formar

 

Grädda i ugnen i 200 grader i ca 15 minuter